Vogels Tabakstube

Wolfburn First General Release

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statt 48.00 € / 0,7 Liter Flasche / 46 % vol. / Single Malt Whisky / Land: Schottland Nord. Der Whisky aus der nördlichsten Destillerie in Schottland ist abgefüllt. Er stammt aus ex Islay Quarter Casks ( ca. 125 Liter ), unchillfiltered in 46% Trinkstärke und natural colour, d.h. ohne Zusatz von Farbstoff. Fast zwei Wochen hat das Team von Wolfburn Distillery unter Leitung von Distillery Manager Shane Fraser mit dem Abfüllen von 16.000 Flaschen des ersten Wolfburn Single Malts verbracht – alles in Handarbeit vor Ort bei der Destillerie. Nachdem im Januar 2013 das erste Mal Wolfburn Spirit aus den Stills in Thurso floss, ist dies ein weiteres großes Highlight in der Geschichte der jungen Brennerei – die nördlichste Distillery auf dem schottischen Festland. Die offiziellen Tastingnotes: Nose:Initially sweet with notes of fruit and fresh sea air. In the background you will find citrus freshness and hints of cereal and  just a trace of peat smoke.Palate:  Sweet, nutty notes come to the fore, with hints of grape and honey in the background. Floral flavours abound, enhanced with  just a hint of coffee and dark chocolate. Finish:  It is a lovely rounded whisky, which coats the palate to leave just a trace of peat. Die schwachen Rauchnoten stammen von den Quarter Casks aus einer Islay Distillery in denen vorher ein rauchig torfiger Malt heranreifte. Hersteller: Wolfburn Distillery, Thurso, Caithness, Scotland

 

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