Vogels Tabakstube

Port Askaig 12 Jahre

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Art.Nr.: askaig12

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0,7 Liter Flasche / 45,8  vol. / Autumn Edition 2020, 9000 Flaschen / Single Malt Whisky / Land: Schottland / Gebiet: Islay. Fasstyp: Refill Hogsheads, Oloroso Sherry Butts, Solera Sherry Butts. Unbekannte Destillerie. Nicht gefärbt. Nicht kühlfiltriert.
Tasting Notes:
Nase: Die süße Würze von Wensleydale Preiselbeer-Käse entwickelt sich zu rauchigen Speckchips. Dem folgt köstlicher Kirschlikör und die schwere Saftigkeit von abgeflämmtem Weihnachtspudding. Gaumen: Eine Melange aus saftigen roten Trauben und schwelenden Holzspänen, mit einem Hauch getrockneter Meeresalgen. Kirschtomaten, die ein wenig zu lang im Ofen waren, und Anklänge von Weißdornbeeren. Nachklang: Salzige und würzige Noten verbleiben – erinnert an Tabasco-Sauce und geräucherte Chipotle-Paprika. Anklänge von Beerentee und gedünsteten Pflaumen.
Die Marke Port Askaig umfasst eine Auswahl an Islay Single Malt Scotch Abfüllungen, bei deren Herkunft nur die Region, jedoch nicht die Brennerei bekannt ist. Die Region Islay ist eine von fünf geschützten schottischen Whiskyregionen, der derzeit noch neun aktive Brennereien angehören. Vergangene Abfüllungen bedienten sich unter anderem Whiskys der renommierten Brennereien Caol Ila. Der Geschmack dieser Whiskys beinhaltet leichte bis starke Rauchnoten vom verwendeten Torf. Ebenso ist allen Abfüllungen dieser Region ein Einfluss des Meeres gemein, welches salzige Noten und Anklänge von Seegras in die Fässer bringt. Alle Abfüllungen werden weder gefärbt noch kühlfiltriert, um den unverfälschten Charakter dieser Fässer hervorzubringen. Inverkehrbringer: Port Askaig. Elixir House Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF.

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